雞塊的秘密

外脆內嫩、香氣撲鼻，速食店裡炸得酥軟焦黃的雞塊總是令人食指大動，但是雞塊誘人外表的背後隱藏著許多不為人知的秘密。也許，看過紀錄片《雞塊的秘密》之後，面對盤中美味雞塊，你會有不一樣的想法！ 　　為了揭開雞塊誘人的秘密，法國一家制片公司決定拍攝紀錄片《雞塊的秘密》，要找出雞塊背後的玄機跟奧妙。但是才開始拍攝，製作單位就發現，想進入生產雞塊的工廠就跟竊取國家機密一樣困難。 整個法國，生產雞塊的主要廠商幾乎沒有一家同意他們拍攝。但是，他們鍥而不捨，改變方式到大賣場、超市蒐集各種各樣的市售雞塊，再送到實驗室分析，結果出人意料。 　　紀錄片畫面清楚顯示，許多雞塊橫切面的纖維紋理跟包裝照片上完全不一樣，實驗室主任斬釘截鐵的說，「這是重組肉！」 　　什麼是重組肉？重組肉跟完整雞塊有什麼不同？製作單位在比利時一家雞肉切割工廠拍到了重組肉的真相。 　　整隻雞被切下雞胸、雞腿和雞翅等精華...